Golden Brunch abre sus puertas en Moraira con una carta que fusiona los sabores de Marruecos y el Mediterráneo

Moraira cuenta desde el pasado viernes 17 de julio con una nueva propuesta hostelera. Golden Brunch Cafetería Restaurante ha abierto sus puertas en el número 24E de la carretera Moraira-Calpe de la mano de Jihan, de 32 años, y Rachid, de 40, una pareja que inicia esta nueva etapa empresarial después de años vinculados al municipio y al sector de la hostelería.

El proyecto nace con el objetivo de unir en un mismo espacio lo mejor de la gastronomía marroquí y mediterránea. La experiencia de Rachid, que lleva cerca de una década trabajando en la hostelería de Moraira, ha sido una de las claves para hacer realidad este proyecto.

«Mi marido lleva casi diez años trabajando aquí, en Moraira, y conoce muy bien la zona. Siempre nos hizo mucha ilusión crear un lugar que uniera la cocina marroquí con la mediterránea», explica Jihan.

La joven empresaria lleva más de veinte años viviendo en España, una experiencia personal que también ha marcado la identidad de Golden Brunch.

«Me siento de aquí y, al mismo tiempo, muy orgullosa de mis raíces marroquíes. Queríamos crear un espacio donde ambas culturas se unieran de una forma natural», señala.

Desayunos, brunch, comidas, meriendas y cenas

Golden Brunch ha sido concebido para acompañar a sus clientes en cualquier momento del día. Su carta reúne desayunos, brunch, comidas, meriendas y cenas, además de opciones de comida rápida, platos saludables, y una selección de especialidades marroquíes y mediterráneas.

Los postres caseros y las propuestas dulces también ocupan un lugar destacado dentro de una oferta gastronómica que busca aportar un concepto diferente en la zona.

Rachid destaca que toda la cocina está elaborada de forma casera y con ingredientes de calidad. «La cocina es mi pasión y por eso decidimos emprender este proyecto. Apostamos por recetas caseras, productos frescos y una cocina hecha con cariño», explica.

El empresario añade que el objetivo es que cada cliente disfrute tanto de la comida como del ambiente del restaurante. «Trabajamos con mucha ilusión para que quien venga disfrute de la experiencia y quiera volver», afirma.

Un espacio pensado para disfrutar en familia

Golden Brunch dispone de una agradable terraza exterior, una terraza interior y un salón distribuido en dos ambientes. Todo ello responde a la idea de crear un espacio acogedor donde puedan reunirse familias, grupos de amigos, residentes y visitantes.

Rachid explica que la elección de Moraira está muy ligada a su experiencia profesional y a la oportunidad de ofrecer un concepto diferente.

«Después de tantos años trabajando aquí, vimos que hacía falta un espacioo familiar donde la gente pudiera sentarse tranquilamente a disfrutar de un buen desayuno, un brunch, platos saludables o especialidades marroquíes y mediterráneas», comenta.

La diversidad de nacionalidades que convive durante todo el año en Moraira también forma parte de la filosofía del negocio. Golden Brunch quiere convertirse en un punto de encuentro para vecinos y turistas.

«No queremos ser solo una cafetería restaurante más; queremos que Golden Brunch sea un lugar donde la gente venga a disfrutar, relajarse y compartir buenos momentos », explica Jihan.

La apertura del establecimiento tuvo además un marcado carácter familiar. Jihan y Rachid estuvieron acompañados por sus hijos durante el tradicional corte de la cinta, un momento muy especial con el que dieron comienzo una nueva etapa empresarial llena de ilusión y nuevos retos. en Moraira.