Teulada Moraira lleva su tradición gastronómica a FITUR con un showcooking con el arroz como protagonista

Teulada Moraira ha puesto el broche final a su participación en FITUR 2026 con una acción centrada en la gastronomía local, llevando en directo a la feria uno de los pilares de su identidad mediterránea. El municipio ha protagonizado un showcooking en el stand de l’Exquisit Mediterrani, de la mano del restaurante El Racó de l’Arròs, uno de los referentes gastronómicos de la localidad.

La demostración ha corrido a cargo del chef Fernando Sapena, quien ha elaborado ante el público una paella de sepia, rape y alcachofa, una propuesta que combina productos del mar y de la huerta y que simboliza la dualidad territorial que define a Teulada Moraira. La acción ha contado también con la colaboración de Dolia, dentro del programa gastronómico de la feria.

A través de este showcooking, el destino ha puesto en valor la cocina tradicional, el uso del producto de proximidad y de temporada y la estrecha relación entre la gastronomía y el territorio.

La demostración se ha concebido como una experiencia sensorial con la que trasladar al público asistente la autenticidad de la cocina local y la filosofía mediterránea que caracteriza al municipio.

La iniciativa se enmarca en la estrategia de promoción turística de Teulada Moraira en FITUR 2026, donde la gastronomía se presenta como un elemento clave para atraer a un visitante interesado en experiencias auténticas, ligadas a la cultura y a la identidad del lugar.

El alcalde de Teulada Moraira, Raúl Llobell, ha destacado durante la presentación que “la gastronomía es una parte fundamental de nuestra identidad y una excelente forma de transmitir quiénes somos como destino”, señalando además que “este showcooking en FITUR 2026 nos permite mostrar, a través de nuestros productos y de nuestra cocina, la conexión entre la tierra y el mar que define a Teulada Moraira”.

Con esta acción, el municipio refuerza su posicionamiento como destino gastronómico de referencia dentro de la Comunitat Valenciana, apostando por una cocina que aúna tradición, calidad y sabor como parte esencial de una oferta turística vinculada al territorio y a su historia.