Éxito en Benitatxell durante el Mitjafava Fest: La Fava Poblera brilló en un fin de semana de gastronomía y diversión
El pasado fin de semana, Benitatxell se vistió de fiesta y sabor con el Mitjafava Fest, atrayendo a centenares de vecinos y visitantes que disfrutaron de una fantástica experiencia gracias a las numerosas propuestas gastronómicas y de ocio centradas en la fava poblera.
La celebración comenzó el viernes por la tarde con una conferencia fascinante titulada ‘La Cova de les Bruixes: nuevas investigaciones’, dirigida por la destacada catedrática de Arqueología de la Universidad de Alicante, Feliciana Sala Sellés. La noche continuó con un evento gastronómico donde los chefs Miquel Ruiz, del restaurante El Baret de Miquel en Dénia, y Fran Burgos, de La Fava en Benidorm, deleitaron a los asistentes con un showcooking utilizando la fava poblera como ingrediente principal, acompañado de música en vivo por el dueto Tàndem.
El sábado por la mañana, el ambiente familiar se hizo sentir con el taller y cuentacuentos ‘Somos lo que comemos’, seguido de la dansà del Grup de Danses Morro Falquí y la Colla La Llebetjà. Durante la tarde, los más jóvenes disfrutaron de un concierto a cargo de Dani Miquel, seguido por la actuación del aclamado cantaor de Xàtiva, Pep Gimeno “Botifarra”. Finalmente, la noche concluyó con una mezcla perfecta de buena comida y música en vivo gracias a La Xe-ranga, La Trocamba Matanusca, Niuss y Dj Cate.
El domingo, las habas continuaron siendo las estrellas con el Festival Tapifava y el concurso del haba más larga y con más semillas. Francisco Llobell se alzó con el premio a la haba más larga, con un ejemplar de 45 centímetros, mientras que Félix Rojas conquistó el reconocimiento a la haba con más semillas, contando con un total de 11.
Además, se llevó a cabo un emocionante concurso de vinos caseros y tradicionales organizado por la Associació Biomoscatell en honor a la fallecida presidenta Pura Bolufer. La concejala, Mayte Roldán, le dedicó un emotivo agradecimiento: “Pura, allá donde estés, esto va por ti”.
También se hizo entrega de los premios del primer Concurso de carteles del Mitjafava Fest organizado por el área de Juventud para jóvenes de entre 12 y 30 años, resultando ganador Joan Vidal, y en segundo puesto Isabel Buigues.
El concierto de Bass Duo coronó una mañana inmejorable que resaltó los productos más autóctonos del municipio. Los restaurantes locales fueron los protagonistas al reinventar la cocina con tapas innovadoras que incorporaban la fava como ingrediente principal, incluso explorando geografías tan lejanas como Asia.
![[Img #40572]](https://teuladamorairadigital.es/upload/images/04_2024/8342_photo-2024-04-22-18-40-15-3.jpg)
La celebración comenzó el viernes por la tarde con una conferencia fascinante titulada ‘La Cova de les Bruixes: nuevas investigaciones’, dirigida por la destacada catedrática de Arqueología de la Universidad de Alicante, Feliciana Sala Sellés. La noche continuó con un evento gastronómico donde los chefs Miquel Ruiz, del restaurante El Baret de Miquel en Dénia, y Fran Burgos, de La Fava en Benidorm, deleitaron a los asistentes con un showcooking utilizando la fava poblera como ingrediente principal, acompañado de música en vivo por el dueto Tàndem.
El sábado por la mañana, el ambiente familiar se hizo sentir con el taller y cuentacuentos ‘Somos lo que comemos’, seguido de la dansà del Grup de Danses Morro Falquí y la Colla La Llebetjà. Durante la tarde, los más jóvenes disfrutaron de un concierto a cargo de Dani Miquel, seguido por la actuación del aclamado cantaor de Xàtiva, Pep Gimeno “Botifarra”. Finalmente, la noche concluyó con una mezcla perfecta de buena comida y música en vivo gracias a La Xe-ranga, La Trocamba Matanusca, Niuss y Dj Cate.
El domingo, las habas continuaron siendo las estrellas con el Festival Tapifava y el concurso del haba más larga y con más semillas. Francisco Llobell se alzó con el premio a la haba más larga, con un ejemplar de 45 centímetros, mientras que Félix Rojas conquistó el reconocimiento a la haba con más semillas, contando con un total de 11.
Además, se llevó a cabo un emocionante concurso de vinos caseros y tradicionales organizado por la Associació Biomoscatell en honor a la fallecida presidenta Pura Bolufer. La concejala, Mayte Roldán, le dedicó un emotivo agradecimiento: “Pura, allá donde estés, esto va por ti”.
También se hizo entrega de los premios del primer Concurso de carteles del Mitjafava Fest organizado por el área de Juventud para jóvenes de entre 12 y 30 años, resultando ganador Joan Vidal, y en segundo puesto Isabel Buigues.
El concierto de Bass Duo coronó una mañana inmejorable que resaltó los productos más autóctonos del municipio. Los restaurantes locales fueron los protagonistas al reinventar la cocina con tapas innovadoras que incorporaban la fava como ingrediente principal, incluso explorando geografías tan lejanas como Asia.
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