Regresa un clásico de Moraira: Ca Pepe reabre sus puertas

Este viernes 2 de junio, Moraira vive un renacimiento. Resurge de manera majestuosa Ca Pepe. Este emblemático restaurante, un santuario de la gastronomía local, reabre sus puertas para continuar su legado, guiado por el grandísimo profesional de la gestión de la alta gastronomía, Alberto Lago López, en sociedad con Isabel Font Ferrer, una empresaria que ha apostado por un proyecto apasionante como es el de recuperar y poner en valor la alta cocina sin perder la tradición.

Isabel, con su espíritu vivaz y pasión inquebrantable, se lanza en esta travesía para preservar y exaltar la cultura culinaria tradicional. “Creo firmemente que Moraira se merece más espacios que celebren nuestra tradición a través de productos de alta calidad”, afirma. La serendipia la llevó a Alberto, un experto de la gastronomía con una reputación incuestionable. Al instante, supo que había encontrado la piedra angular para este ambicioso proyecto. Ahora, su sueño se materializa con la reapertura de Ca Pepe.

Alberto, con más de dos décadas marinándose en el arte de la restauración, se deleita con el regreso a donde todo comenzó. Llegado a Moraira hace más de veinte años, Ca Pepe fue su primer hogar culinario. Hoy, su misión es clara: “Mi compromiso es conocer a nuestros comensales y ofrecerles lo mejor. Ca Pepe seguirá esa pauta: productos excepcionales, tradición culinaria y un trato exquisito que extenderemos, como no podría ser de otro modo, durante todo el año”.

Añadiendo a la constelación de talentos, el prestigioso chef Bernabé Luján Calap se une al equipo. Con su toque maestro, eleva la esencia de los platos, garantizando exquisitez en cada bocado. Tanto Isabel como Alberto confían en su virtuosismo, formando un tridente de apasionados gastrónomos.

Las propuestas de Ca Pepe rescatan el alma de la cocina local. Desde las carnes hasta los pescados a la brasa, pasando por una variedad inigualable de arroces y los postres caseros, cada plato habla el lenguaje de la tradición culinaria del territorio.

El nuevo Ca Pepe abrirá sus puertas de 13 a 16 horas y de 19 a 22 horas, ofreciendo una carta reducida entre las 16 y las 19 horas. Este legendario establecimiento promete deleitar paladares desde el amanecer hasta el ocaso, cumpliendo con su promesa de estar siempre abierto para los amantes de la gastronomía.

De este modo, el ilustre clásico de Moraira, Ca Pepe, celebra su renacimiento. Con un equipo apasionado, una cocina llena de tradición y un trato exquisito, el restaurante está listo para reafirmar su posición como referente culinario del municipio. Un lugar que, al cruzar sus puertas, promete transportarte a un viaje de sabores inolvidables.

El teléfono para reservas: 625640935