La panadería Cristina prepara sus tradicionales Damas para celebrar la festividad de Sant Blai en Teulada

Este año la panadería celebra su 20º aniversario y es una cita obligada para los amantes de la Dama y el Damo

La panadería Cristina de Teulada, que este año  celebra su 20º aniversario y al mando de la misma, Cristina Devesa Ramiro, está lista para la celebración de Sant Blai. La tradicional fiesta del santo patrón de las enfermedades de la garganta y de los otorrinolaringólogos, incluye la elaboración y degustación del dulce típico que se elabora en Teulada y que como ya hemos mencionado recibe el nombre de La Dama y en su versión masculina el Damo. La panadería Cristina prepara estas figuras siguiendo las recetas tradicionales y con el cuidado que les caracteriza.

El 3 de febrero se celebrará en Teulada el día de Sant Blai y "Día de la Dama". La iglesia Santa Catalina Mártir será el escenario de la bendición de estos dulces a las 08:30 horas. "La Dama", con raíces paganas relacionadas con la madre, naturaleza y tierra, se elabora con harina, huevos, aceite, ralladura de limón, levadura y azúcar, y es bendecida para proteger la garganta de quienes la degustan.

No te pierdas la oportunidad de probar las deliciosas Damas de la panadería Cristina, una cita obligada en las fiestas de Sant Blai en Teulada

Programación Sant Blai en Teulada

Sábado 4 de febrero de 2023

• 10:30 h. Taller infantil de repostería ‘Cocinamos una Dama’. En la plaza de la Constitución de Teulada. Inscripciones: [email protected] (plazas limitadas).
• 12:00 h. Actuación musical ‘Nànets Band Rock’. En la plaza de la Constitución de Teulada.
• 18:00 h. Tarde musical organizada por los Quintos de la Font Santa 2023: Diània Duo Acústico. En la plaza de la Constitución de Teulada.
• 23:00 h. Macro discomóvil a cargo de DJ Alex Femenia. *La asociación festiva dispondrá de servicio de bar con una amplia carta de tapas tradicionales a precios populares. Además, podrán probar el dulce típico y autóctono del municipio: la Dama.

Domingo 5 de febrero de 2023

• 08:45 h. Bendición y Santa Misa. Concentración y pasacalle de la Dama desde la plaza de la Constitución hasta la Iglesia Santa Catalina Mártir de Teulada. *La bendición popular tendrá lugar el viernes día 3 de febrero, reservado para las entidades organizadoras.
• 11:00 h. Actuación musical. ‘Sarau al carrer. Música valenciana improvisada’. Rondalla del Grup Portitxol de Jávea en la plaza de la Constitución de Teulada. *La Comisión de Fiestas San Vicente Ferrer 2023 de Teulada dispondrá de servicio de bar durante toda la jornada. Ofrecerán una carta variada de tapas caseras y caldos de la Cooperativa Sant Vicent Ferrer de Teulada.
• 14:00 h. Comida en la plaza. Arroz de puchero de pulpo con pencas en la plaza de la Constitución. *Aperitivo, puchero, bebida y postre: 15€/persona. Pueden obtener los tickets hasta el viernes, 3 de febrero, en Carmen Roba i Complements, Papelería Moll o Muixara.
• 15:30 h. Presentación de disco y actuación musical de Hilari Alonso ‘A prop’, en la plaza de la Constitución de Teulada. *Se repartirá entre los asistentes chocolate y Dama.