‘La Dama de Teulada’ un cuento sobre sus orígenes

En el marco de la festividad de Sant Blai en Teulada, los protagonistas esta mañana han sido los niños y niñas de la localidad. Un interesante taller de repostería ha sido la parte más dulce de la programación, ya que todos los presentes han aprendido la elaboración del tradicional y exclusivo dulce de Teulada. Una vez finalizadas, las pequeñas damas han sido trasladadas a la panadería y bollería Rosita, donde José Ramón Buigues, como todos los años, ha ofrecido sus instalaciones para hornear de este riquísimo producto.

En este contexto festivo, Mila Bisquert maestra de Educación Primaria del CEIP Sant Vicent Ferrer y presidenta de la Associació Cultural Amics de Teulada (ACAT), ha presentado el cuento de “La Dama de Teulada”, cuento que nos habla de los orígenes de este exclusivo dulce local.

La profesora, señala que este es el segundo cuento que presenta coincidiendo con la festividad de Sant Blai. La Dama de Teulada, es un cuento pensado para los más pequeños y pequeñas de la casa. La docente, ha contado con la ayuda y el consejo del doctor en filología Catalana, Joan Ivars.

Bisquert nos relata una historia de amor donde los protagonistas involuntarios son Quico y Teresa. El primero, siente una gran admiración por la joven de cabellos rubios y de dulce cara que todos los inviernos sufre de una fuerte tos, aunque a Quico eso, no le importa nada y siempre que puede la visita en su morada. Es feliz solo con mirarla.

La historia, también regala esbozos de un personaje real del siglo XVI, Jerónima Pujadas. De este modo, la autora mezcla detalles históricos, que se van aderezando con pequeños bosquejos del imaginario popular y que, sin ninguna duda, hila a la perfección.

El cuento, también narra entre otros, el momento en el que Jerónima Pujadas, es atacada por unos bandoleros y todo su equipaje compuesto de ropajes que valían casi como el oro, es robado por los amigos de lo ajeno.  Cuando este hecho llega a oídos de la gente de Teulada, todos los vecinos y vecinas quedan indignados.

Poco tiempo después y conocedores de la visita de Jerónima a la Villa en el día de Sant Blai, los teuladinos y teuladinas deciden agasajar a la noble señora. La abuela de Teresa -nuestra joven protagonista-, anuncia entonces que elaborará el rollo de Sant Blai más bonito que nunca haya hecho. Con las manos en la masa, y con la ayuda de su nieta, elabora la dulce figura que imita a Jerónima en lugar del tradicional rollo, figura que decora con confite y pasas y cuando la panadera del pueblo ve por primera vez aquella figura, no pierde la oportunidad de dar a conocer la iniciativa al resto de vecinos y vecinas de Teulada. Y todos y todas deciden a partir de entonces imitar y elaborar La Dama por el día de Sant Blai.