El vino blanco Moraig del proyecto BioMoscatell de El Poble Nou de Benitatxell se presenta en Valencia ante un auditorio experto

El técnico coordinador del BioMoscatell, José Manuel Bisetto, señaló "la gran ocasión de presentar nuestro proyecto y nuestro vino blanco seco de moscatel a un público preparado y experto en los ámbitos de la enología y la viticultura". En ese sentido, el alcalde, Josep Femenia, "agradeció la invitación al Aula Vinícola ya que es un honor poder estar aquí dando a conocer nuestro pueblo y la iniciativa, así como a todas las personas que han hecho posible estos tres años de experiencia".

En la introducción al BioMoscatell, Bisetto, destacó que "el proyecto nació para el fomento de la tradición del cultivo, la cultura y el moscatel como identificador de nuestro pueblo, además de tratar de dinamizar económicamente el cultivo". El proyecto desde sus inicios ha aumentado las tierras en reconversión a técnicas ecológicas y sin producto químicos de síntesis gracias a la implicación de los agricultores, además, también ha logrado diversificarse en cuanto a los productos derivados tales como pasas, zumo y el vino Moraig . Tal y como subrayó el coordinador es, por tanto, un proyecto abierto y con un seguimiento profesional avalado por técnicos y con apoyo científico del departamento de Agroforestales de la Universidad Politécnica de Valencia.

Este auditorio especializado tuvo el privilegio de ser el primero en probar la segunda añada del vino blanco seco de moscatel Moraig. Tras exponer el procedimiento de elaboración, el enólogo, Manu Guardiola, fue el encargado de abrir las primeras botellas del Moraig para conducir la cata. Los asistentes degustaron esto vino "brillante, de color amarillo verdoso, que denota su juventud y con un buen grado de lágrima y aroma que transporta directamente al mar de la Marina". El vino Moraig fue recibido con buenas críticas por parte de los catadores del evento Tastavins.

Iniciativa valiente

El organizador de la ceremonia de clausura de Tastavins, Joan C. Martín, elogió "la valiente iniciativa emprendida en El Poble Nou de Benitatxell por los agricultores y por la administración municipal que ha sabido apostar por un proyecto de defensa del mejor valedor que tenemos la cultura y la tierra, no sólo para la dinamización del cultivo sino también como apuesta turística y de calidad". Así, los representantes de El Poble Nou de Benitatxell invitaron a todos los presentes en el municipio para conocer más sobre el pueblo y el proyecto, el 14 de abril, cuando tendrá lugar la clausura del XII promoción del Curso Tastavins, que se ha exportado a la Marina y tiene sede en El Poble Nou de Benitatxell.

El programa del evento también contó con la ceremonia de entrega de títulos Tastavins los alumnos de la XI promoción; la lectura del acta de los premios “Digne del vi” de Aula vinícola, y la cata del giró del Abiar, de la Bodega del Alter de Benimaquia, de Josep M. Bolufer.